要做好吃、住、行等各個方面的保障服務,使與會代表有賓至如歸的感覺。
(1)飲食安排。會議餐飲以干凈、衛生、可口為原則,以安排自助餐為主、圍餐為輔,并提前預留用餐空間。要照顧少數民族代表、身體不適者的特殊需要,酌情將相關要求下達給酒店宴會部門。代表房間有配送水果的,可發溫馨提示告知。
(2)宴請排位。會議一般不安排宴請。確有需要的,可安排一次歡迎或歡送宴會。宴請內、外賓的排位是有明顯區分的,適用的原則不一樣,一個是以左為尊,一個是以右為尊,但目前一般都認同國際慣例,逐漸接受以右為尊的安排原則。所以現在宴請內、外賓的排位均可按國際慣例來操作。具體宴請排位包括桌次及座次的排位,桌次的安排,可按照“面門為上,以遠為貴,居中為尊,以右為佳”的規則進行;各餐桌之間的距離一般不少于1.5米,餐桌與主通道的距離不少于2米,與墻壁的距離不少于1.2米;座次的安排,同一張餐桌一般以面門居中者為上,對著門口、正中的位子為主位,其他座次以離主位的遠近而定高低,右高左低(各桌的主位是同一方向)。中餐宴會,如有副主陪(第二主人),副主陪的座位在主陪的對面,一號客人在主人的右手,二號客人在主人的左手,三號客人在副主陪的右手,四號客人在副主陪的左手,以此類推。需要指出的是,主人的位置如遇有特殊的場景因素(如用字畫或裝飾品另外標示主位的方位等),應視情況確定。另外,西餐宴會,一般習慣用長桌,安排男女交叉就座或男女分坐,女士優先,其他與常規宴席排位無異。
(3)住宿安排。配置住房,要根據與會代表的職務、年齡、性別及健康狀況,區別對待,綜合考慮。副省級以上領導、重要嘉賓一般安排住套間,處級以上職務的代表、科研院校學術帶頭人、教授及外地嘉賓可安排住標準單間,生活有禁忌的少數民族代表也可安排住單間。老同志、女同志可盡量安排在向陽、通風、衛生條件好的樓層和房間。
(4)交通安排。會議期間,指定專人負責車輛調度工作,對車輛及駕駛員統一進行管理、調配,對路上交通進行疏導。代表住地離會場較遠時,可安排擺渡車來回接送與會人員,并知會代表按時乘車、按車號人座。要預留機動車輛,隨時保障領導、嘉賓用車;已納人接待安排的,按接待預案派人派車。
(5)乘車排位。在一些正式場合,乘車也有座次排序的規矩,一般以“靠門為上、居右為上、方便為上、安全為上”,講究近門為貴,右尊左低,駕駛員后面第一排通常為最佳位置。如車輛為小轎車,則一號嘉賓座位在司機的右后邊,二號嘉賓座位在司機的正后邊,隨員座位則在司機的旁邊,后邊中間座位空著(為末位),一般不安排人員。如車輛為商務車,從方便出人考慮,座位順序依次是:中排右座、中排左座、后排中座、后排右座、后排左座、副駕駛座。如車輛為中巴車,按慣例是離門近者為主座,司機后面第一排即前排為尊,由前而后,后面各排的座次依次遞減。每一排座位的座次,講究“右高左低”,自右向左依次遞減。當然,排座要照顧到領導、嘉賓的坐車習慣,尊重其本人對座位的選擇,他坐在哪里,哪里就是上座(如有的領導喜歡坐在司機正后面的座位上,那個位置隱秘性比較好,而且安全系數比較高)。另外,如果坐在商務車中排座位的嘉賓中途下車,隨行工作人員應請后排坐的嘉賓改坐中排座位,這會讓嘉賓體會到一種被尊重的感覺,也體現出一種會務精細化的服務。
(6)考察安排。安排參觀、考察,是會務工作一項必不可少的內容。要指定專人,對考察項目、行車路線、行車時間、中途休息點及用餐點提前進行設計和勘察。條件允許時,可將考察活動安排確定下來,事先編人會議手冊,讓代表一目了然。出發前,還要進一步統計參觀、考察人數,對人員進行編組,引導參觀者按車輛編號上、下車;途中,安排人員介紹注意事項,講解沿途人文景觀及考察項目背景情況;考察完畢,再次清點人數,防止代表走散、漏乘車或上錯車,保證考察人員平安歸來。
(7)行走排列。在領導、嘉賓步行時,一般行走規則是以前為尊、前方高于后方、中央高于兩側、內側高于外側。
地面行走位次:一般情況下,應讓領導(嘉賓)走在前面,主陪人員跟在其左后方1~1.5米處;在領導不認路的情況下,主陪人員可在其左前方1~1.5米處帶路,身體側向嘉賓,左手引導方向,不要背對嘉賓。
樓梯行走位次:上樓時領導(嘉賓)一般在前、主陪人員在后,下樓時主陪人員在前、領導(嘉賓)在后。對年紀較大的領導(嘉賓),主陪可在其外側適當攙扶。上下樓梯時如需引導,工作人員走在領導(嘉賓)左前方約三個臺階的距離,身體稍向后側,引導領導(嘉賓)單行行進和靠里單行。
上下電梯位次:電梯無人時,主陪人員先進人(按住電梯按鈕),領導(嘉賓)后進入;電梯有人時,領導(嘉賓)先進,主陪人員后人;出電梯時,領導(嘉賓)先出,主陪人員在后。
上下飛機位次:副省級以上領導(嘉賓)由于乘飛機可走貴賓通道直達飛機懸梯口,上飛機時,領導(嘉賓)一般先上懸梯(在艙門口與送機人員揮手道別),隨行人員后上;下飛機時,領導(嘉賓)一般先下懸梯(在艙門口與接機人員招手致意),隨行人員后下。
(8)看望安排。會議間隙,可由有關會務負責同志帶隊,分組探望有關嘉賓及會議代表,了解人住賓館相關的服務情況,征詢對會務工作的意見,發現問題,及時糾正,或在力所能及的范圍內加以改進。